株式会社 奥志摩グループ
飲食店経営
（奥志摩、海女の酌、米吉、大甚、ふみ屋、串カツ田中）
仕事内容
〒460-0007
愛知県名古屋市中区新栄2丁目4-7 東和パークビル東館802
About COMPANY
料理が旨いは当たり前。
だからこそ私達の仕事は、
お客様を楽しませることである。
「ただお酒を飲むだけなら、家で缶ビールを飲んだ方がずっと安い。それでも店舗に来てくださるお客さまは、スタッフとの会話やその場の雰囲気を楽しみに来てくださっている。料理が旨いのは当たり前。だからこそ私たちの仕事は、お客さまを楽しませることにある。」
そう公言する中村社長のもと、「楽しいことが好き」な仲間が集まったのが、奥志摩です。各店舗の店づくりは店長に任せているため、それぞれのお店が個性豊かな顔を持ちながら展開。お客さまはもちろん、スタッフも楽しく働けることをモットーとしています。
私たちの仕事は、お客さまを楽しませることだ！
質の高い料理と接客
名古屋・錦でたくさんの経験を積もう
オーダーメードでその日の献立を考えることも
いい食材をみる目を養えます
食はエンターテインメントだ！
数値で見る会社情報
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先輩たちにインタビュー
2年目
調理部門
佐々木 隆眞さん
趣味：空手（伝統派）
小学生の時、風邪をひく母に料理をしたのがきっかけで料理の世界に。
就職の時、何人かの社長さんとお会いする中で、伝保社長の目が生き生きとしていたことが、入社したきっかけです。
その判断は正解でした。料理をするだけでなく、お客様との距離が近いのも、職場の特徴です。
シャイな性格なので、最初はそのやりとりも不安でしたが、先輩達にサポートしてもらったおかげで、今は楽しくやりとりできています。
4年目
キッチン兼ホール
村瀨 貴也さん
趣味：音楽（ドラム）・岩盤浴
音楽の専門学校に通いながらアルバイトでここにお世話になっていました。
別の業種に就職をしましたが、ここでの思い出が忘れられず、正社員として戻ってしまいました。
社長と社員の距離が近いこと、先輩後輩が仲が良いこと、それが強みだと思っています。
自分の作った料理をお客さんが笑顔で「おいしい！」と言ってくれるのを見ると、最高な気分です。
「そんなの無理」と頭ごなしに否定しない社風が魅力です。
代表者インタビュー
代表取締役社長 伝保 裕規
愛知で一番、 従業員を喜ばすことのできる企業に
継続が難しいとされる飲食店業界で、長期間にわたり商売をさせて頂けているのは、お客様とスタッフという「人」が大事にしているからと思います。
そのため「スタッフが何を感じているか？」は「お客様が何を感じているか？」と同じくらい重要です。
また経営のスタンスとしては、派手に注目を浴びるけれど刹那的な輝きを放つ大きな花火ではなく、炭火のように凛とした輝きを長く保つ経営を心がけています。
そんな私どものグループですが、将来、タイ・ベトナム・ネパールといったアジア圏に進出する予定です。
現地のお客さんには私達の食事で、そこで働いてもらうスタッフには充実した職場環境で、それぞれ笑顔になってもらえたらと考えています。
募集要項
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 勤務地 | 愛知県内の各店舗 名古屋市中村区・中区・東区・熱田区 ※U・Iターン歓迎！勤務地の希望を考慮します。 面接にて勤務地を提案させて頂きます！また、全店舗近隣にあり、勤務しながら希望の店舗へ異動もあります |
| 職種名 | 飲食業 |
| 業務内容 | ～店長候補～ 名古屋に17店舗を展開している居酒屋グループは、新鮮な海の幸と楽しい空間をお客様に提供しています。「いらっしゃいませ！今日は何にしましょう？」と威勢の良い声が響く店舗。自慢はその日の朝、奥志摩の海でとれた魚介類。昔ながらの『炉ばた焼き』は年配の方には懐かしく、若者には斬新なサービスです。 あなたには将来の店長候補として、接客・チーム造り・店づくり・調理などに携わっていただきます。串カツ田中の新業態もスタートし、今後は更なる新業態も考えております。創業から30年、進化し続ける奥志摩グループで、私たちと名古屋一番！愛知一番！になりましょう！ |
| 給与 | 月給25万円～45万円 ※年齢、能力を考慮の上、決定します。お互いに納得できるよう、面接で話し合いましょう。 |
| 昇給・賞与 | 賞与年2回、店舗目標達成金 年4回 |
| 休日・休暇 | 店舗定休、5連休制度有り、有給休暇 夏季休業、年末年始休暇 |
| 待遇・諸手当 | 交通費支給（社内規定により1万円） 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 報奨金最大年4回 子ども手当（1人3万円/月） 社員旅行 制服貸与 おいしいまかない付き、駐車場完備（勤務店舗により応相談） |
| 勤務時間・残業の有無 | ①11:00～0:00 ②14:00～3:00 ※休憩時間1時間以上、遅番／早番あります ※店舗の営業時間により、異なります |
| 資格 | 学歴不問 18～45歳まで【未経験者・第二新卒者大歓迎！】 ※人を喜ばせることが好きな方。 飲食店で働いた経験、調理経験は一切問いません。飲食の仕事に興味があれば大歓迎。 社長も、今活躍している店長のうちの半数も、まったくの未経験からスタートしました。 |
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代表者：大島 博貴
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