



丸幸株式会社本社です。オフィスの他に、日間賀島東港に丸幸直営の「島カフェBarca」があります。 私たちと一緒に、日間賀島の新鮮で美味しいしらすや海の幸をお客様へ提供・発信していきましょう!



出勤・しらすの仕入れ確認 漁港で水揚げされたしらすの量や品質を確認します。新鮮な素材を扱うため、当日の水揚げ状況をチェックし、その日の加工量をチームで共有します。

しらす加工スタート しらすを洗浄し、塩を加えて釜でゆでる作業を行います。その後乾燥機で乾かし、ふわふわの釜揚げしらすやちりめんに仕上げていきます。

選別・商品づくり 風力や目視で異物を取り除きながら選別し、品質をチェックします。瓶詰商品やふりかけ、佃煮などの商品づくりにも携わります。

直売店・カフェ業務 直売店での接客や商品の販売、併設のカフェで料理やサービスを行います。観光客と直接話しながら、島の魅力や食文化を伝える仕事です。

梱包・発送準備 完成した商品を冷却・梱包し、全国のお客様へ発送します。最後に清掃や翌日の準備を行い、チームで1日の作業を振り返ります。


| 社名 | 丸幸有限会社 |
|---|---|
| 本社 | 〒470-350 愛知県知多郡南知多町日間賀島浜側地先 |
| 代表者 | 北川 敏康 |
